Ciència de l’alcohol: el vídeo il·lustra el freqüent perill d’hivernacle

Les noves investigacions suggereixen que els climes més freds poden fomentar una relació poc saludable amb l’alcohol. Passar a l'alcohol durant els moments de malestar hivernal no és res de nou. Fa fred i no hi ha molt que fer, a més d’estar a dins no la beguda pren més creativitat. Però, mentre que la beguda d'hivern pot semblar tan natural com un rus que arrossega un vodka o un Wisconsinite prenent una cervesa, aquesta relació mai no s'ha quantificat científicament. Així doncs, la pregunta esdevé: que totes les persones fredes realment beguin més, o pensem que per sentir-nos millor?

"És una cosa que tothom ha assumit durant dècades, però ningú no ho ha demostrat científicament", va dir dijous Ramon Bataller, M.D., Ph.D. "No hem pogut trobar un sol document que relacionés el clima amb la ingesta alcohòlica o la cirrosi alcohòlica".

Així va ser que Bataller, el cap d'Hepatologia de la Universitat de Pittsburgh, va passar a formar part del primer estudi sobre, segons ell, "demostrar de manera sistemàtica que a tot el món i als Estats Units, en zones més fredes i zones amb menys sol, tens més begudes i més alcohòliques. cirrosi ". El vídeo anterior, publicat al costat de l’estudi publicat a Hepatologia, es redueix a un punt fred i senzill: els dies més freds i foscos tradueixen a més persones que beuen i més persones es posen malalts de beure.

Per arribar a aquesta conclusió, l'equip d'investigadors nord-americans, mexicans i espanyols va recollir dades de 193 països, així com de 50 estats i 3.144 comtats dels Estats Units. Amb les dades procedents de l’Organització Mundial de la Salut, l’Organització Meteorològica Mundial i l’Institut d’Avaluació de Mètrics Sanitaris, els investigadors van examinar de manera sistemàtica hores solars anuals mitjanes, temperatura mitjana anual, nombre de consum d’alcohol i casos de cirrosi atribuïble a l’alcohol. del fetge, sovint causat per un alcoholisme crònic.

Els científics van identificar una clara correlació entre els factors climàtics i el consum d’alcohol. Els llocs més freds i amb menys llum solar tendeixen a ser la llar de persones que tenien més probabilitats d’excés de begudes i més probabilitats de desenvolupar cirrosi. Això s’aconseguia quan consideraven factors de confusió com àrees on les creences religioses exclouen la beguda: només perquè els bevedors pesats no tendeixen a viure en països àrabs més càlids, per exemple, això no nega que els països més freds tinguin més bevedors.

Tot i que el clima càlid no significa que les persones no consumeixin molta alcohol, altres factors socioeconòmics poden jugar-hi: el clima fred està més sovint alineat. A títol il·lustratiu, els dos principals països amb ciutadans que beuen més alcohol, en litres per habitant, són Moldàvia i Bielorússia. I els dos principals estats nord-americans per la mateixa mesura són New Hampshire i Delaware.

Els patrons de cirrosi observats aquí, segons els científics, és l’aspecte més important d’aquest estudi. Es suggereix que les iniciatives polítiques dirigides a reduir la càrrega de l’alcoholisme i les malalties hepàtiques haurien d’orientar a aquestes àrees geogràfiques: llocs on els dies són més curts i més freds i els ciutadans tenen més probabilitats de dirigir-se al bar.