Canvi climàtic: Una realitat que cal afrontar
No hi ha res d'una cervesa freda i gelada en un dia calent. Però a mesura que la Terra s’escalfa, l’alleugeriment pot esdevenir més reduït i més car, els científics agrícoles adverteixen en una nova situació Plantes naturals article. La raó d’aquest cruel gir de la destinació és que un dels ingredients clau per fer la cervesa és especialment susceptible a la sequera i la calor. Segons l’estudi publicat el dilluns, els rendiments de les collites disminuiran a mesura que el canvi climàtic empitjori, augmentant els preus. I com que els ingredients de la cervesa es tornen més cars, també hi haurà una copa de cervesa.
En el nou document, investigadors de la Xina, Mèxic i els Estats Units van utilitzar cinc models de sistemes climàtics per demostrar que l’ordi, una font crucial del sucre que fa que la cervesa alcohòlica, no tractarà molt bé el canvi climàtic.
"El món s'enfronta a molts impactes del canvi climàtic que amenacen la vida, de manera que la gent que hagi de passar una mica més per beure cervesa pot semblar trivial en comparació", co-autor Steven Davis, Ph.D., professor associat de ciència del sistema de la Terra. a la Universitat de Califòrnia, Irvine, va dir. "No obstant això, hi ha alguna cosa fonamental en l'apreciació intercultural de la cervesa", escriuen ell i els seus coautors en el nou article.
Els models informàtics van mostrar que els rendiments de l’ordi es reduiran entre un 3 i un 17 per cent a tot el món a finals d’aquest segle. Les anàlisis econòmiques van mostrar llavors que aquesta disminució de la producció d’ordi es corresponia amb un consum de cervesa disminuït i, potser, el més preocupant que els greus preus de la cervesa augmentin arreu del món.
Els investigadors van trobar que els països on la cervesa ja és cara, com ara Japó i Austràlia, probablement no veuran una pujada de preus com a països on la gent té diners i li encanta beure cervesa, com els Estats Units i Irlanda. Sota el model climàtic més sever, els investigadors van estimar que un paquet de sis cerveses als EUA podria costar 20 dòlars més per al 2099.
Anteriorment, els investigadors van examinar com els climes futurs afectaran els rendiments de les collites, predir que més insectes menjaran conreus i la sequera crearà temps més difícils per als productors de cafè. Però aquest nou estudi es basa en prediccions agrícoles anteriors per pintar una imatge fosca del que semblarà el futur de la cervesa.
Com Invers anteriorment informat, una onada de calor del 2006 a Europa va perjudicar les collites d'ordi i va augmentar el preu del gra en un 40 per cent. Els autors del nou estudi prediuen que aquest tipus de pèrdua de conreu esdevindrà comú en les properes dècades si el ritme del canvi climàtic continua sense parar. El problema va més enllà de l’economia, segons els investigadors, ja que la cervesa més costosa pot afectar la qualitat de vida de les persones que deriven de simples plaers i comoditats:
"Tot i que es pot argumentar que consumir menys cervesa no és desastrós, i fins i tot pot tenir beneficis per a la salut, hi ha dubtes que per a milions de persones a tot el món, els impactes del clima en el consum de cervesa afegiran insult a lesions.
Resum:
La cervesa és la beguda alcohòlica més popular del món per volum de consum, i els rendiments del seu ingredient principal, l'ordi, es redueixen bruscament en períodes d'extrema sequera i calor. Tot i que cinc models de sistemes terrestres, la freqüència i la severitat dels extrems de la sequera i de la calor augmenten substancialment en els escenaris climàtics futurs, mai no s’ha avaluat la vulnerabilitat del subministrament de cervesa. Disposem d’un model de cultiu basat en processos (sistema de suport a la decisió per a la transferència d’agrotecnologies) i un model econòmic global (model del Projecte d’anàlisi del comerç global) per avaluar els efectes concurrents dels extrems de calor i de sequera projectats en diferents escenaris climàtics futurs. Trobem que aquests esdeveniments extrems poden causar disminucions substancials dels rendiments d’ordi a tot el món. Les pèrdues mitjanes de rendiment oscil·len entre el 3% i el 17%, depenent de la gravetat de les condicions. La disminució de l’oferta mundial d’ordi comporta disminucions proporcionalment més grans en l’ordi que s’utilitza per fer cervesa i, en última instància, es traduiria en dramàtiques reduccions regionals en el consum de cervesa (per exemple, el -32% a Argentina) i l’augment dels preus de la cervesa (per exemple, + 193%) a Irlanda). Tot i que no tenen més repercussions sobre el canvi climàtic, les condicions climàtiques extremes poden amenaçar la disponibilitat i l'accessibilitat econòmica de la cervesa.
El canvi climàtic és responsable de les malalties causades pels mosquits? Els científics pesen
El somni americà, un cop estimat, d’un jardí espaiós i espaiós amb boniques aus i una vegetació exuberant, està sent amenaçat per la invasió d’espècies de mosquits i mosquits que porten patògens emergents. Els científics exploren el paper que té el canvi climàtic en l’augment de les malalties transmeses pels mosquits i les paparres.
Els científics tenen por a les extincions de micos tropicals que faran pitjor el canvi climàtic
El sistema digestiu és una cosa maca i pudent. I és que gràcies a les entranyes de primats, mamífers i aus grans, com els tucans, les fustes tropicals poden dispersar-se per tota la jungla. No és tot un decret botànic que els grans arbres de fusta dura han de tenir fruits i llavors grans, però tendeixen a determinar que ...
Els científics estan construint un sònar naval de prova del canvi climàtic
El canvi climàtic està afectant l'eficàcia dels dispositius de sonar que els vaixells navals utilitzen per cartografiar el mar que els envolta, però els científics estan treballant en una solució. Sónar consisteix a escoltar sons a l'oceà per estimar d'on vénen i quina distància són. El problema és que el so viatja més ràpid ...