CDC: Ara ja sabem d'on vindrà tot el romaní contaminat

Bones notícies, amants de les amanides! Els centres nord-americans per al control i la prevenció de malalties finalment van descobrir on era el més recent E. coli va aparèixer un brot. El dilluns a la nit, el CDC va anunciar que l'enciam romà responsable de l'esclat va venir de les regions de creixement de la costa central del centre de Califòrnia i del nord. Així doncs, si teniu romana allà, llenceu-la. I si no sabeu d’on va venir la vostra estómac … llenceu-la.

Aquest anunci es va produir sis dies després que el CDC adverteix als consumidors dels Estats Units i del Canadà que no mengen cap enciam romà. Ara que l’oficina de salut pública ha reduït l’advertència, podeu començar amb les vostres amanides de Cèsar i els embolcalls de pollastre de búfala, sempre que pugueu localitzar l’origen de l’enciam de llom. Des de l’anunci inicial, el nombre de casos oficials ha augmentat a 43 casos notificats en 12 estats, incloent 16 hospitalitzacions. Els bacteris responsables d’aquest brot són Escherichia coli O157: H7 - E. coli O157: H7 per curt. Aquesta soca pot causar complicacions greus a les persones amb sistemes immunitaris més febles.

Feu clic aquí per obtenir més informació sobre els símptomes de E. coli intoxicació alimentària.

La raó E. coli O157: H7 pot ser perillós per a algunes persones, ja que produeix una substància coneguda com a toxina shiga, que pot resultar en femta sagnant i dany renal potencialment, un diagnòstic conegut com a síndrome hemèmic urèmic. Els metges ho adverteixen tot i que E. coli és una infecció bacteriana, no ha de ser tractada amb antibiòtics, ja que pot augmentar el risc de síndrome urèmic hemolítica.

En aquest punt és possible que recordeu l’últim E. coli brot d’aquesta primavera i es preguntava Per què diari segueix passant? La resposta, segons una investigació de setembre Revelar notícies, és que l’Administració de drogues i aliments dels Estats Units va afluixar les seves normes sobre proves d’aigua per als agricultors. Una regla que requeria que els agricultors provessin aigua de reg es programés per entrar en vigor aquest any, però la FDA sota el president Donald Trump va cedir a la pressió del vestíbul de la granja i va deixar la regla per quatre anys més.

Com a resultat d’una regla laxa al voltant de l’aigua de reg, el material fecal i altres contaminants poden arribar al cultiu dels aliments sense ser detectats. Cinc persones van morir a la primavera de l 'any E. coli un brot, i encara que no s’hagi informat de morts aquesta tardor, el CDC encara no ha tancat la investigació.

De moment, sempre que pugueu confirmar que la vostra lletuga no va venir de la zona afectada, és bo anar-hi. Però bé, amb el clima més fred i els dies més curts, no és com si anessis a menjar una amanida per sopar.