Estudi d'alvocat: els investigadors paguen als participants un $ 300 per menjar un per dia

Els alvocats són versàtils, moderns i deliciosos, però també poden ser la clau per perdre pes? Això és el que un metge de la Universitat de Loma Linda creu, i ell està disposat a pagar als voluntaris 300 $ per menjar un alvocat al dia per tal de demostrar-ho. Tot i que l’estudi encara no ha conclòs, els experts suggereixen que la seva hipòtesi pot no ser tan descabellada.

Per a l'estudi, el Dr. Joan Sabaté, que dirigeix ​​el Centre de Nutrició, Estil de Vida i Prevenció de Malalties de la Universitat Loma Linda a Califòrnia, comptarà amb 250 voluntaris que menjaran un alvocat al dia durant 6 mesos o no més de dos alvocats al mes per a mateix període de temps. Al final de l'estudi, Sabaté veurà quin grup va tenir importants canvis de pes.

Els membres de cada grup rebran 300 dòlars després de completar l’estudi. Les persones del grup que es van restringir a només dos alvocats al mes rebran 24 alvocats gratuïts per compensar la seva privació. Altres tres universitats dels Estats Units també realitzaran experiments similars, cosa que farà que el nombre total de voluntaris participin en la investigació 1.000.

No és sorprenent que més de 20.000 persones hagin sol·licitat la feina.

La presentació es tanca ara, però els individus elegibles, locals de l'Imperi Inland de Califòrnia, han de tenir 25 anys i tenir una cintura d'almenys 40 polzades per als homes o almenys 35 polzades per a les dones. Un profund amor per menjar alvocats era, òbviament, una necessitat.

Sabaté sospita que el grup que menja els alvocats diaris regnarà victoriós en el repte de la pèrdua de pes, però això no és una suposició cega. Lisa Moskovitz, RN, CDRN i directora general i fundadora de New York Nutrition Group, explica Invers que, tot i que els alvocats tenen el major contingut en greixos de qualsevol fruita, el seu greix és un greix "saludable".

"Normalment, els aliments rics en greixos i fibres saludables proporcionen molta energia després del consum i, al seu torn, poden ajudar a disminuir la gana i la gana", afirma Moskovitz. "A més, els aliments rics antiinflamatoris, com els alvocats, poden ajudar a combatre el greix del ventre tossut causat per l'hormona de l'estrès cortisol".

Tot i que Moskovitz accepta que els alvocats estiguin sans, és escèptica que serà la resposta màgica a la pèrdua de pes.

"A causa del seu contingut en greixos, els alvocats també tenen una gran quantitat de calories", va dir Moskovitz. "L'alvocat de mida mitjana pot retreure's amb més de 400 calories, de manera que si no teniu cura amb les mides de les porcions, aquestes calories addicionals poden convertir-se en un augment de pes amb el temps".

Aquest estudi està finançat per "Big Avocado", també conegut com a Hass Avocado Board, per la qual cosa no és estrany que els alvocats siguin el focus. No obstant això, Moskovitz va instar a que no siguin els alvocats que ajudin a la dieta, sinó a introduir aliments basats en plantes addicionals a la seva dieta.

"Si l'alimentació quotidiana realment pot provocar la pèrdua de pes, segueix sent controvertida. Tanmateix, una dieta equilibrada amb un munt d'aliments rics en fibres i vegetals és útil per a la gestió del pes", conclou.