ignasi_cat.flv
Si creieu que els cuiners actuals són creatius, els cuiners de la distòpia us faran saltar el paladar.
No és cap secret que alimentar el nostre enorme i famolenc planeta sempre creixent presentarà una sèrie de reptes difícils. Els gasos d'efecte hivernacle procedents del bestiar ja fan que les vaques per a la cria siguin insostenibles. Si el canvi climàtic continua augmentant a la mateixa velocitat, les zones de terres agrícoles seran inútils. La innovació tindrà un paper en ajudar a estirar les nostres precioses reserves, per exemple, descobrint maneres de convertir les aigües residuals i la caca humana en un aliment. Però l'empresari i el futurista multimilionari Naveen Jain explica Invers els éssers humans hauran de saber com guanyar energia i nutrients sense utilitzar menjar.
"L'augment de menjar no és la resposta, és un símptoma de com vivim ara", explica. "El que realment necessitem resoldre és com oferir nutrients i energia".
Jain ha publicat recentment un llibre titulat Llunes on explora com la gent pot generar una gran quantitat d’energia i aigua neta, alimentar les naus espacials del futur i, finalment, eliminar la necessitat d’augmentar els animals i cultivar-los per menjar.
Una teoria sobre com podríem fer algun dia això és aprofitar els residus nuclears, que existeixen en abundància. Les centrals nuclears produeixen una estimació anual de 34.000 metres cúbics de "residus nuclears d’alt nivell", segons un informe de 2007 de l’Agència Internacional d’Energia Atòmica. La Societat Nuclear Europea va obtenir un total de 450 centrals nuclears a gran escala el 2016, que suposaran la creació de 15.300.000 metres cúbics de nuclears cada any. Això és suficient per omplir 6.120 piscines olímpiques anualment.
Jain creu que un dia podrem aprofitar el poder dels bacteris que mengen residus nuclears utilitzant la tecnologia d'edició de gens CRISPR.
"Hem trobat organismes bacterians prosperant en els residus nuclears radioactius", explica. "La natura ha descobert la forma de protegir el seu ADN de radiacions molt elevades. Això vol dir que podríem prendre els gens d'aquests bacteris, utilitzar CRISPR in vivo per modificar els nostres propis gens per esdevenir resistent a les radiacions i fins i tot fer que la radiació sigui una font d'energia."
Potser és una idea menys exagerada del que sembla. Investigadors de la Universitat de Manchester van descobrir recentment bacteris que menjaven residus que poden sobreviure en condicions similars als llocs de drenatge de residus radioactius. I el bacteri Deinococcus radiodurans és un dels organismes més resistents a la radiació mai descoberts.
Aquestes molècules poden proporcionar un punt de partida per al desenvolupament de la radiació que proporciona nutrients i energia, diu Jain. CRISPR permet als científics canviar la funció genètica, eliminar un gen o fer un gen més actiu. En teoria, es podria utilitzar per alterar els gens humans per a que coincidissin amb aquest tipus de vida microbiana. Però encara estem lluny de l’edició a gran escala de CRISPR sobre subjectes humans vius.
L'ús terapèutic de la tecnologia encara està en les seves primeres etapes i el doctorand, estudiant de neurociència de la Northwestern University, Nalini Rao, creu que la idea de Jain podria ser molt més adequada per ajudar a fer que els nostres cultius actuals siguin més resistents de moment.
"Utilitzar CRISPR per aprofitar la capacitat d’aquests bacteris per investigar com són capaços d’utilitzar la radiació, ja que el menjar és fascinant", diu. "Fer això a les plantes, als cultius o als organismes més petits per ajudar-nos a entendre com funciona és molt més factible que, tanmateix, enganxar-lo a humans. Encara no sabem exactament què podria passar si ho fem ".
És a dir, podria haver-me aplicacions més prometedores (i més a prop-a-terme) per CRISPR que puguin alimentar els éssers humans. Però un futur en el qual no necessitem alimentar-nos res no és completament impossible, tampoc és més que un solc.
Amb Menjar, Uber només va fer una bola de canó a la piscina de menjar
Temps de confessió: un dels meus plaers culpables és demanar menjar en aplicacions i llocs web de lliurament. Des de Seamless fins a l'aplicació de menjar peculiar Arcade, he donat moltes aplicacions de lliurament de menjar obtes i populars. I avui he baixat amb entusiasme una altra aplicació al meu telèfon, Uber Eats, perquè el nou lliurament de menjar d’Uber ...
Dust fa aquestes parts de Mart realment, realment, realment fred
Mars Reconnaissance Orbiter de la NASA ha enviat dades que permeten als enginyers reunir un mapa de quines regions del planeta vermell arriben realment, realment fredes, fins i tot a prop de l'equador, i fins i tot a l'estiu. Les temperatures extremadament baixes són suficients per provocar un fenomen estrany i estrany (bé, almenys a nosaltres) - cotxe ...
Els astronautes podrien menjar aliments fets de caca al futur, estudi diu
Un equip d’astrobiòlegs de la Penn State University ha desenvolupat un mètode per tractar el pipi i el caca humà amb bacteris per produir un producte alimentari nutritiu.