Les verbes en: CER /GER /ELER /ETER
Taula de continguts:
Vivim en l’època daurada per elaborar cervesa artesanal. No només hi ha una selecció pràcticament infinita de cerveses artesanals a la majoria de botigues de la cantonada dels Estats Units, sinó que l'American Homebrewers Association va trobar que 1,1 milions de persones als Estats Units estan fabricant la seva pròpia cervesa des de la seva sala d'estar. Però, igual que la cocció, l'art de fer cervesa és més ciència que art.
A mesura que aquest reporter diligent va aprendre al llarg de diverses hores, l'elaboració de la cervesa implica una varietat confusa de broquets, escopetes grans, olles grans, i ingredients que requereixen de mesures hiper-precises. Un petit error podria costar-vos un lot sencer. No és estrany, doncs, que les empreses tecnològiques comencin a donar cervesa el tractament Keurig. De fet, el PicoBrew que vam provar no requeria mesures ni viatges complicats a la ferreteria. Tots els ingredients, eines i instruccions es mesuren i vénen en paquets en un quadre (certament més gran).
El Pico aviat tindrà molta més competència. LG es dirigeix inicialment al mercat americà de cervesa artesanal de 26.000 milions de dòlars amb el llançament del seu fabricant de cervesa HomeBrew al Consumer Electronics Show 2019 a Las Vegas el gener. Productes com aquests han fet tot el treball de mesura per a l'usuari, tot el que fa és preparar la maquinària i aparèixer a l'ordi i les beines de llúpol per començar a preparar el seu pilsner, IPA o stout.
PicoBrew ha venut màquines de cervesa des del 2015 quan va llançar el seu PicoBrew Zymatic de 2.000 dòlars. Dos anys més tard, la companyia va llançar el model PicoBrew C per 400 dòlars (ara a 327 dòlars). Durant el meu temps amb el PicoBrew, vaig saber que mai no ha estat més fàcil submergir-se al peu a la creació domèstica com a hobby malgrat que no sé el primer.
Costarà menys que la producció regular de cervesa?
La cervesa casolana d'alta tecnologia és sorprenentment assequible. Amb tot, el PicoBrew li costarà al voltant de 100 dòlars més que una plataforma de cervesa estàndard. Els constructors de cases de Beeradvocate estan totalment d’acord amb que l’establiment bàsic de l’inici de sessió us costaria en algun lloc del 200 dòlars. Però això és només per als ingredients, les eines i els contenidors; el PicoBrew també us dóna accés a lliçons de cervesa, cosa que el fa molt més a prova de ximpleries (encara que encara us recomanem llegir amb atenció els materials d'instruccions).
El vídeo d’ensenyament del Model C us ofereix una lliçó de conducció a l’hora de fer cervesa. Us guiarà pel procés de sanejament perquè no cregueu accidentalment bacteris de cervesa no desitjats i us familiaritzeu amb els passos del procés de cervesa.
Quan vaig aparèixer en els meus Picopaks - les petites cerveses que contenen l'ordi i el llúpol - per preparar el meu Pilsner, la pantalla del Model C us guiarà pas a pas per la resta del procés. Vaig aprendre que "Mashing" és quan s’embella l’ordi en aigua calenta per buidar-ne el sucre. És que el sucre que es convertirà en alcohol quan comenceu el procés de fermentació.
És més fàcil?
Mentre que els materials són certament intimidants, el PicoBrew definitivament agilitza el procés. Sóc un forner nerviós que tendeix a confondre almenys una de les mesures, resultant en un pastís no comestible. Però el PicoBrew és com el forn Easy-Bake per a cervesa.
En comptes d'haver de passar per diversos lots de cervesa per obtenir-ne exactes cervesa que vulgueu, ja s’ha fet per vosaltres. Cada Picopack fins i tot enumera els ingredients, de manera que pugueu modificar la recepta si decidiu fer-ho amb el vostre hobby en el futur.
D'altra banda, mentre es racionalitza i simplifica el procés, en el gran esquema de les coses no us estalviarà tant de temps. La cervesa segueix sent cervesa i trigarà entre 10 i 14 dies a que l'aigua bruta d'ordi fermenti en una beguda deliciosa.
Conclusió
Encara que acabareu enviant aproximadament 100 dòlars a la configuració mitjana d’un arrencador inicial, gairebé garantiu que el vostre primer lot siga potable. En realitat, potser us donarà més cervesa per al vostre diners si voleu intentar freestyle i arriscar-vos a cometre errors.
El model PicoBrew C és ideal per als principiants curiosos de la cervesa.
Dia de la cervesa i de la cervesa és la millor festa desconeguda de l'estiu
El període de temps entre el quart de juliol i el de Halloween és un període sec en el calendari de vacances americà. Dia del Treball, sí - però, no és només una bonificació el dissabte, que es va convertir en un dilluns? Potser la solució és que la resta d’estats es moguin a Utah, ja que avui se celebra el Dia del Pastís i la Cervesa. La relativament nova holida ...
Heus aquí com funcionen les ulleres de cervesa, segons Science
La cervesa no només et fa més hàbil a identificar rostres feliços, sinó que també és prou solt per parlar amb un estrany.
Per què m’agrada? 12 raons per les quals t’agrada molt el tipus que t’agrada
Si us pregunteu, per què m’agrada, no sou l’únic que hi he estat. Però, què es tracta d’ell? Descobreix per què t’agrada realment.