Per què els manifestants renten els ulls amb llet?

És l’estiu que s’estranyarà el pebre sense motius reals en una protesta. Sabent això, els manifestants porten productes lactis com a accessori essencial, donant-nos les imponents imatges en línia de persones que semblen plorar la llet.

És una visió estranya, i una persona descoratjadora, però per a les persones que han estat ruixades de pebre, la llet és una font de respir instantani per dolor dolorós. Per què?

Això es deriva de la mateixa raó per la qual se'ns diu que beguem llet en lloc d'aigua després de mossegar-te amb un pebre volcànic. L'ingredient actiu de pebrots i esprai de pebre és un oli anomenat oleoresina. És un agent inflamatori natural que provoca les membranes mucoses: els teixits "humits" del cos, com els ulls i el sistema respiratori, s'inflen, causant dolor extrem i ceguesa temporal.

Pensant en la química de l’escola secundària, recordeu que com es dissol com. Atès que la molècula de pebrot no és polar, el que significa que no suporta una gran quantitat de càrrega electrònica, només es pot dissoldre en una cosa igualment no polar. Com que la llet conté alguns greixos no polars, és millor rentar les molècules de pebre que, per exemple, aigua, que és extremadament polar.

És teòric eficaç i, aparentment, en la pràctica, però els experts han advertit que no s’utilitza la llet per rentar-se els ulls perquè no és estèril. Utilitzant molt d’aigua, diuen, haurien de fer el truc. També es recomana evitar pomades o pastes oleaginoses, que també són poc polars, per alleujar les cremades de masses, ja que poden atrapar el pebrots a la pell.

És tràgic que això sigui fins i tot un punt de discussió. Però fins que l’estat de l’aplicació de la llei canvia prou perquè els nens de deu anys no necessitin pensar en aquest tipus de coses, hem de pensar en aquest tipus de coses.