Qu'est-ce que le PER ?
Fa molt de temps, camí enrere, el 1992, en un precursor de les estranyes tendències alimentàries a venir, va entrar una beguda única: Crystal Pepsi. Era fresc, era diferent, i el més important, era clar.També va durar una vida curta i va desaparèixer de les prestatgeries el proper any.
El dimecres, PepsiCo Inc. va anunciar que havia escoltat el que els fans volien i portarien Crystal Pepsi a les masses, venudes per un "temps limitat" a Canadà a partir de l'11 de juliol i als Estats Units el 8 d'agost. Això no és la primera vegada que PepsiCo Inc. ha tractat d'empènyer la nostàlgia; el passat mes de desembre, Crystal Pepsi es va vendre dos dies furiosament als '90.
Quan Crystal Pepsi va ser llançat per primera vegada amb una gran superfície, va ser estranyament empès com un producte "no només Pepsi sense el color", amb menys calories, sense cafeïna i "100 per cent de sabors naturals"., Crystal Pepsi gairebé Semblava … una beguda de salut?
En un comercial de Crystal Pepsi que mai no volaria en el paisatge multimèdia saturat d’ironia d’aquest dia, declaracions seriosament audaces com "ara mateix, la naturalesa inventant coses millors que la ciència" va omplir la pantalla mentre "Van ara" Van Halen va dir: "Ara, hey, és el vostre demà."
"Ara mateix artificial no us sento bé", va aconsellar amb prudència a Pepsi. "Ara, només la vida salvatge necessita conservants." Ara, almenys als anys noranta, Crystal Pepsi va ser la beguda del futur: més interessant que l'aigua, menys cara que soda, més futurista en la seva senzillesa que qualsevol altra cosa revestiment de les prestatgeries.
Crystal Pepsi estava saltant d'una manera més gran dels productes dels anys 90 que feien que el canvi fos similar a l'aigua sense ser aigua. Els escombraries, els líquids per rentar plats i els desodorants van ser transparents. La beguda espurnejant Clarament el Canadà es va convertir ràpidament en maluc, Coca-Cola va introduir Tab Clear, i fins i tot Miller Brewing Company va saltar a la tendència amb la cervesa Miller Clear. Aquests productes van aprofitar una sensibilitat creixent entre els consumidors que ara es preocupaven pels problemes de salut i medi ambient. L’estalvi del planeta va estar molt tendencial. La claredat d’un producte, va anar el pensament, era una manera de comunicar intencions pures amb la seva comprovació: si es podia mirar a través d’ella, no podia haver-hi res dolent, oi?
Però fins i tot en aquest moment, els venedors i els investigadors anomenaven merda.
"La gent percep que les substàncies clares són pura i natural i, d'alguna manera, millor", va dir Roger Blackwell, professor de la Universitat Estatal d'Ohio El Los Angeles Times el 1993. "La percepció és el principi de la realitat, però no sempre és la realitat".
Tom Pirko, aleshores president de la consultora de begudes Bevmark, va ser una mica més acusat en la seva anàlisi de per què clar era "una cosa" per a Noticies de Nova York el 1992: "Es remunta als nostres cervells primitius. Si està clar que el begueu. Si està ennuvolat no ho feu."
Això realment té algunes bases en la ciència. Alguns estudis han conclòs que la primera reacció del cervell és interpretar els colors foscos com una mena de sirena mental que alguna cosa és insegura per menjar. El color interfereix amb el nostre judici sobre la intensitat del sabor i el "plaer" general del menjar. La gent fins i tot pensa en un gust diferent de M & Ms lleugerament diferent, tot i que això no és veritat.
Però també podem aprendre que el color no és gaire gran. Encara menjaràs aquest brownie, tot i que sigui, marró. I la gent dels anys 90 es va adonar ràpidament que Crystal Pepsi ni tan sols era tan saludable. I molta gent només volia beure alguna cosa que encara tenia gust i semblava a Pepsi.
La campanya publicitària de Pepsi també va ser una mica mal informada. El consultor de màrqueting Calvin Hodock escriu al seu llibre Per què les empreses intel·ligents fan coses dolentes:
"Una altra qüestió de capital de marca era la insinuació no tan subtil de Crystal Pepsi que la cua insígnia tenia coses dolentes. La denigració va representar un cas seriós de malversacions comercials. Per què arriscar-vos a posar la marca insígnia Pepsi en una "situació sense guanyar", implicant que Crystal és potser una millor alternativa?"
Crystal Pepsi no l'ha passat un any i els seus consumidors no beuen realment la beguda salvadora del planeta (però, sense saber-ho, evitaven, possiblement, el color caramel que, probablement, va començar a prendre PepsiCo Inc. l’any passat).
Això ens porta al 2016, on Crystal Pepsi és un cop d'ull a un moment més innocent. Els bevedors de Crystal Pepsi d’aquest dia s’embullen per la ironia i la nostàlgia, conscients que té zero beneficis per a la salut. Almenys aquesta vegada no hi ha cap pretensió falsa sobre el que estàs bevent.
Estats més feliços: l’estat més saludable d’Amèrica el 2018 també és el més feliç
Aquest any, dos rànquings anuals dels estats més feliços del país revelen que l’estat més saludable és també l’estat amb les màximes qualificacions de felicitat. Després de caure del número u, aquest estat torna a la cimera per novena vegada des de la dècada dels noranta
Apple diu iMessages Fer el planeta més saludable
En honor al Dia de la Terra, Apple diu que enviant un iMessage, el missatge es processarà a través del Centre de dades d'Apple, que funciona amb un 100% d'energia neta.
Ciència finançada per la indústria del sucre que va fer que Sugar Look sigui més saludable
El sucre és molt pitjor per a tu del que probablement penses. Això es deu al fet que la indústria del sucre va finançar molta investigació suggerint que no era tan dolent quan ho feia, ho era.