Bharat Pahle Hi Duniya Par Raj Karta Tha Ab Kamala Shyamala Gopalan Harris Vice President Ban Gayi !
Si alguna vegada cuines carn de porc a casa, probablement heu sentit que necessiteu cuinar carn de porc mòlta fins als 160 graus i la carn de porc sencera a 145 graus per assegurar-vos que els bacteris o altres paràsits siguin assassinats. Afortunadament, això ja no és cert, ja que les normes i normes higièniques han millorat fins al punt que es pot gaudir d’una costella de porc mitja-rara en un restaurant o a casa.
Per desgràcia, és una història molt diferent si voleu menjar porc senglar, el més salvatge i més gamier del cosí. Dijous, els Centres per al Control i Prevenció de Malalties van anunciar en el seu informe setmanal sobre morbiditat i mortalitat que la carn de caça ha de ser manejada amb molta més cura, tret que vulgui arriscar-se a obtenir un paràsit que literalment pot fer sagnar els seus ulls.
En l’anunci, els metges informen que els californians que van menjar carn de porc crua a una festa del desembre del 2016 es van convertir en malalts després d’haver-se infectat Trichinella spiralis, un cuc paràsit relativament rar. A la festa, 36 persones estaven exposades a possibles infeccions quan menjaven carn de porc procedent d’un porc senglar i sacrificat a la granja privada d’una família o que menjaven les restes portats a casa des de la festa.
És una veritable llàstima, perquè sona el menjar que era deliciós. Els plats inclouen carn de porc a la graella, guisat de porc i potser el culpable més probable, larb, un plat laotiano tradicional. El larbre es pot elaborar amb diversos tipus de carn cuita o no cuinada, però en aquest cas, els cuiners van decidir fer crua, segons una investigació del Departament de Salut Pública del Comtat d'Alameda. Dels convidats del partit, els metges van confirmar 10 casos i van sospitar dos casos addicionals de trichinel·losi, la malaltia causada per infeccions T. spiralis.
Aquesta infecció parasitària no és la vostra acció típica de intoxicació alimentària en la qual només heu de tenir diarrea durant uns quants dies. A més del dolor abdominal, la diarrea i els vòmits, es pot esperar, la tricinel·losi pot causar greus problemes de salut, incloent hemorràgia conjuntival i retiniana. Sí, sagnat dels ulls.
Afortunadament, cap de les persones afectades pel brot va morir, però moltes van acabar en cures intensives.
"Nou tenia sèpsia, set tenien una lesió renal aguda i dues tenien sagnats gastrointestinals", informa el CDC. Per investigar què va causar els seus problemes de salut, els metges van examinar els pacients i van adquirir una mostra de carn de porc crua de la gent que la va preparar. Sota un microscopi, podien observar clarament el Trichinella quists, petites butxaques que es formen les larves en el teixit muscular d’un animal infectat. Els quists formats per aquesta espècie es poden trobar a la carn de caça.
El propietari de la granja va afirmar al CDC que mai no hi havia hagut cap problema com aquest i que els porcs que es criaven allà només mengen alimentació comercial i mai no hi ha carn, que és una forma en què els senglars podrien haver estat infectats.
No obstant això, una mirada més atenta als detalls de la granja va oferir una idea de la font d’infecció.
"El propietari de la granja va negar qualsevol problema d'infestació de rosegadors a la granja, però va afirmar que els animals petits, com els pollets, havien entrat ocasionalment a la ploma i van ser menjats pels porcs, indicant que els petits mamífers infectats amb Trichinella podrien haver entrat a la ploma i haver estat consumits per la porcina ", va dir l’informe CDC.
La trichinel·losi és relativament poc freqüent, però per a qualsevol persona que afecti, pot ser molt greu. I atès que el bestiar privat no està subjecte necessàriament a les mateixes normes que les operacions a gran escala, el CDC destaca la importància d’educar aquests petits operadors sobre com prevenir la propagació de Trichinella cucs.
Mentrestant, no dubteu a tenir una chuleta de carn de porc de rara edat, però si esteu cuinant una carn que no pertany a una granja ben regulada, feu-vos un favor i congelleu els llavis durant almenys 30 dies. A continuació, deixeu de banda el termòmetre de la carn i assegureu-vos de cuinar realment.
Meteor de Califòrnia: el núvol meteorològic "noctilucent" és rar, diuen els meteoròlegs
Una estranya llum va aparèixer a la nit anterior a Califòrnia i va ser captada en vídeo per més d'un viatger. Després d’unes hores d’especulació en twitter, el Servei Meteorològic Nacional va confirmar l’origen de l’estrany flaix i el núvol fantasmal que va deixar enrere.
La futura carn falsa de carn falsa només tenia un inversor improbable
Tyson Foods va adquirir una participació del cinc per cent a Beyond Meat, que utilitzarà els fons per fer que les seves alternatives de carn estiguin més disponibles.
Llaços de Califòrnia a Califòrnia: 7 mapes, imatges de la destrucció de Montecito
Les pluges de dimarts al matí van convertir el comtat de Santa Bàrbara en un parany per a lliscaments de terra, després que els incendis foren una zona perillosa per tal que els residus baixessin.