Mozart - La Ci Darem La Mano (English Subtitles)
Taula de continguts:
Quan el meu germà i jo érem nens de la dècada dels 80, ens va encantar anar a Long John Silver.
Però no era només per als peixos.
Va ser per al vinagre de vinagre - malt. Desaprofitaríem una ampolla a la taula i tiràvem directament sobre aquest nèctar picant i deliciós dels déus.
La majoria de vostès són rebutjats? Probablement. Vam estar avançant al nostre temps? Pel que sembla.
Alguns mitjans socials i cerques en línia ens farien creure que beure vinagre és una cura. Els nostres amics i col·legues ens aconsellaran amb històries del poder curatiu del vinagre de sidra de poma per qualsevol problema que acabem de mencionar. "Oh, aquest mal d'esquena de tallar? Vinagre. "" Que duren 10 lliures? El vinagre ho derretirà tot seguit. "" Sífilis, una altra vegada? Ho sap, vinagre."
Com a metge i professor de medicina, la gent em pregunta sobre els beneficis de beure vinagre de poma tot el temps. Gaudeixo d'aquests moments, perquè podem parlar de la (extensa) història del vinagre i després destil·lar les converses sobre com podria, potser, beneficiar-los.
Una cura per als refredats, la pesta i l'obesitat?
Històricament, el vinagre s'ha utilitzat per a moltes malalties. Alguns exemples són el del famós metge grec Hipòcrates, que va recomanar el vinagre per al tractament de la tos i els refredats, i el del metge italià Tommaso Del Garbo, que, en un brot de pesta el 1348, es va rentar les mans, la cara i boca amb vinagre amb l’esperança de prevenir la infecció.
El vinagre i l’aigua han estat una beguda refrescant des de l’època dels soldats romans fins als atletes moderns que la beuen per assecar-ne la set. Les cultures antigues i modernes de tot el món han trobat bons usos per al "vi àcid".
Tot i que hi ha un gran testimoni històric i anecdòtic de les virtuts del vinagre, què hi ha per dir la investigació mèdica sobre el vinagre i la salut?
Les proves més fiables dels beneficis per a la salut del vinagre provenen d’uns estudis sobre humans que inclouen vinagre de sidra de poma. Un estudi va demostrar que el vinagre de sidra de poma pot millorar els nivells de glucosa en sang després de menjar en subjectes resistents a la insulina. En 11 persones "pre-diabètiques", beure 20 mil·lilitres - una mica més d'una cullerada de vinagre de poma va reduir els seus nivells de sucre en sang de 30 a 60 minuts després de menjar més que un placebo. Això és bo, però només es va demostrar en 11 persones pre-diabètiques.
Vegeu també: l’estudi sobre l’obesitat mostra quins pares reben el greix "bo" i el "mal"
Un altre estudi sobre adults obesos va demostrar una reducció significativa del pes, la massa de greix i els triglicèrids. Els investigadors van seleccionar a 155 adults japonesos obesos per a ingerir 15 ml, aproximadament una cullerada o 30 ml, una mica més de dues cullerades de vinagre al dia, o una beguda placebo, i van seguir el seu pes, la seva massa greixosa i els seus triglicèrids. Tant en el grup de 15 ml com en el de 30 ml, els investigadors van observar una reducció en els tres marcadors. Tot i que aquests estudis necessiten confirmació per estudis més grans, són encoratjadors.
Els estudis realitzats en animals, la majoria de les rates, mostren que el vinagre pot reduir la pressió arterial i les cèl·lules de greix abdominals. Aquests ajuden a construir el cas dels estudis de seguiment en humans, però qualsevol reclamació basada únicament en estudis sobre animals és prematura.
En total, els beneficis per a la salut que sospitem que el vinagre han de ser confirmats per estudis humans més grans, i això passarà sens dubte a mesura que els investigadors aprofitin el que s'ha estudiat fins a la data en humans i animals.
Hi ha algun mal en això?
Hi ha alguna evidència que el vinagre sigui dolent per a tu? No realment. Llevat que esteu bevent quantitats excessives (sòlid), o beure un vinagre de concentració d'àcid acètic elevat, com ara el vinagre blanc destil·lat que s’utilitza per netejar (el contingut d’àcid acètic del vinagre consumible és només entre el quatre i el vuit per cent), o fregar-lo als ulls. !), o escalfant-lo en una tina de plom com els romans van fer que fos dolça. Llavors, sí, això és poc saludable.
A més, no calienteu cap tipus de menjar en tines de plom. Sempre és dolent.
Així que tingueu els peixos i les patates fregides i el vinagre. No us danyarà. Pot ser que no estigui fent tot el bé que desitgeu, i sens dubte no és una cura. Però és una cosa que les persones de tot el món gaudiran amb vosaltres. Ara mireu amb mi aquesta ampolla de vinagre de malta i beguem a la nostra salut.
Aquest article va ser publicat originalment a The Conversation by Gabriel Neal. Llegiu l'article original aquí.
La iniciativa Q és massa bona per ser veritat, però probablement massa lliure per ser una estafa
Fins i tot entre les grans promeses que dominen el paisatge de les tecnologies financeres emergents - que s’han sabut argumentar que no només poden fer-vos ric, sinó que derroten els governs, redimensionen les economies i eliminen la necessitat de confiança. tan bo per ser veritat.
La detenció dels senyals electrònics de Martin Shkreli ha estat dolent, massa
L’arrest d’aquest matí del director general de Turing Pharmaceuticals, Martin Shkreli, ha estat celebrat amb aclamacions per tot el web. Malauradament, la seva participació en els jocs professionals indica que el sector de les eSports, jove, nou i, possiblement, valorarà els 3.000 milions de dòlars el 2020, estarà subjecte a un reconeixement global ...
El vinagre de sidra d'Apple us ajudarà a perdre pes? Un nutricionista explica
Hi ha moltes afirmacions que el vinagre de sidra de poma és una cura, però, realment, us ajudarà a perdre pes, combatre les malalties del cor, controlar el sucre en la sang i prevenir el càncer? Un nutricionista analitza els fets i els mites explorant els beneficis reclamats del vinagre de sidra de poma.