El menjar "natural" és un esquema de màrqueting, així que per què ens estem caient?

$config[ads_kvadrat] not found

Марла Спивак: Почему исчезают пчёлы

Марла Спивак: Почему исчезают пчёлы
Anonim

Espero que això no us sorprengui: el món "natural" d’una etiqueta d’aliments significa literalment. Ningú no controla el que significa la paraula, o qui pot i no pot utilitzar-lo, i per tant els fabricants poden omplir els seus contenidors de tot allò que considerin oportú i que el denominen "100% natural".

I, no obstant això, el 45% dels consumidors nord-americans creu que la paraula "natural" dels envasos és verificada per algú, segons una nova Informes de consumidors enquesta.

Almenys la meitat dels enquestats creia que l’etiquetatge "natural" de la carn i de l’aviram en cap part garanteix que no s’hi afegissin ingredients ni colors artificials, no s’utilitzessin hormones de creixement artificials, l’alimentació dels animals no contenia ingredients artificials, colors o OGM i que no hi ha antibiòtics. s’utilitzaven altres drogues.

Informes de consumidors també va comprar un grapat de productes etiquetats com "naturals" per exposar el que realment està passant sota l’etiqueta. La investigació va trobar conservants químics artificials en aperitius de fruites i carns processades. Es van trobar ingredients genèticament modificats i un producte químic antifúngic que també s’utilitza com a pesticida.

Va trobar goma xantana en patates dolces "totes naturals", "un ingredient extret d’un" llim "(no ho fem!) Produït a partir de bacteris. La goma de xantano es pot utilitzar com a agent espessidor o per donar aliments una "sensació de boca adiposa"."

Els investigadors també van trobar la pols de cel·lulosa en el formatge natural Kraft, "una substància creada normalment quan les peces de fusta, cotó o bambú es cuinen en una solució càustica a altes temperatures, la qual cosa suposa que les restes de formatge es peguen".

Però solucioneu aquest problema i encara teniu un problema. Jo saber que la paraula "natural" no té sentit en els productes, i tot i així seguiré escollint un producte que tingui envasos que facin que sembli més natural (pensem en boniques imatges d'animals pasturant en pastures obertes) més d'un que sembli més artificial i processat..

Evidentment, hi ha una bretxa educativa. La gent ha de saber que no hi ha cap definició del que és natural: és pura comercialització.

Pensa en tu mateix: "No tinc temps de llegir la llista d’ingredients de tots els productes que compro. Necessito una manera ràpida de prendre decisions entre productes de la competència, i una mirada ràpida a l’embalatge i al màrqueting (i el preu) sol ser l’únic recurs que estic disposat a gastar per triar."

La psicologia del màrqueting està consolidada. Aixo es perqué Informes de consumidors No només vol que la gent sàpiga que la paraula "natural" no està definida, volen que la Administració de Drogues i Aliments dels Estats Units la prohibeixi o la reguli.

Al final del dia, els fabricants d'aliments utilitzaran les eines a la seva disposició per influir en la seva preferència. L’única solució real és allunyar-los de les eines nocives.

$config[ads_kvadrat] not found