Acompanya aquesta música amb forquilles i un iogurt. Musicograma a la descripció.
La sal pot ser un amic dels sentits, però pot ser un enemic del cos. Enllaçat amb la pressió arterial alta, problemes de cor i menjar poc saludable en general, el condiment pot ser un dels més difícils per al nostre cos. Una nova forquilla de taula que estimula elèctricament el sabor de la sal pot ser la resposta a les peticions desesperades del nostre cos per refredar-la amb la sal.
Desenvolupat al Japó, la forquilla elèctrica desencadena les papil·les gustatives que assenyalen salinitat, saboritzant menjars suaus sense obstruir les artèries. També pot simular agressivitat i fins i tot diferents textures.
"És una tecnologia que permet utilitzar l’electricitat com a condiment", va dir Hiromi Nakamura, investigador de la Universitat de Tòquio, que forma part del projecte "No Salt Restaurant" que té com a objectiu millorar les dietes locals.
En una prova, els comensals van poder provar la salinitat sempre que la forquilla es quedés al plat. Un cop s’ha tret la coberteria i comença a mastegar, la sensació salada desapareix, decebent al comensal ara enganxat amb un suau bocado. Pel que fa a la possibilitat d’un xoc que acompanya el menjar? No tingueu por, Nakamura afirma que el risc d’electrocució és nul.
Els científics han estat utilitzant corrents elèctrics per examinar com la llengua detecta el sabor des de, com a mínim, els anys setanta: per tant, els diagrames de l'escola primària us diuen quina part de la llengua té un sabor a cada sabor. Així doncs, si bé el principi pot no ser nou, aquest experiment sembla ser la primera vegada que el sabor de modificació elèctrica és tan fàcil com fer una mossegada amb una forquilla. Ben aviat, potser haureu d’utilitzar un interruptor per provar salat, agra, sec o goma.
Per desgràcia, els investigadors no van poder enganyar a la gent a creure que provaven la dolçor amb l'electricitat. Sugar, resulta que és quelcom especial, i Nakamura pot sobrepassar lleugerament la seva invenció quan diu que hem triomfat sobre els perills de menjar mals.
"(La forquilla) satisfarà el desig de les persones que vulguin menjar una dieta saludable que també sigui plena de sabor", va dir Nakamura. No té postres com a dieta saludable?
Cinturó salí: per què la sal està destruint la indústria agrícola
L'agricultura sempre ha estat una indústria difícil, amb uns marges de beneficis fins i tot fins als grans agricultors. A mesura que augmenten els nivells del mar, les zones costaneres de baixa altura estan sent cada vegada més inundades d'aigua salada, incloent grans superfícies de terra, que s'estima al voltant del 20 per cent a tot el món.
Aquesta dona va rebre una factura elèctrica de 284 mil milions de dòlars
Un resident de Eerie, Pennsylvania, recentment ha rebut una sorpresa de vacances des de l'infern: una factura elèctrica de 284,460 milions de dòlars. De veritat.
Per què és que Bitcoin Cash Surging? Forquilla salta després d'un nou suport
Bitcoin Cash està saltant de valor. Un criptomèdia que suporta mides més grans de blocs ha estat impulsada per un bon nombre de seguidors de primer nivell.