Goku (Perfected Super Saiyan Blue + Kaio-ken) vs Beerus
Els galls d’enfons, els batats i els nabius amb mal format no són només les víctimes de l’època de Instagram. Van ser arrossegats de taules fa dècades, ja que la perfecció comercialitzada en massa va colonitzar la cuina americana amb l'ajut de la indústria de la publicitat. La regla fotogènica de la perfecció ha estat absoluta: ara, els nord-americans donen a la venda productes de 165.000 milions de dòlars cada any.
Aquesta és una forma de merda per expressar agraïment.
El nostre instint de descartar els aliments danyats és natural: les fruites visiblement espatllades eren més propenses a fer malalts als nostres avantpassats, però la nostra obsessió amb menjar digne dels blocs ha elevat la barra visual tan alta que el que sembla el nostre menjar ja no es correlaciona amb el que sap com. La veritat és que els aliments lletjos no ens faran malalts: els estàndards de producció actuals són, en general, excel·lents i fins i tot quan les persones recullen malalties de transmissió alimentària, la majoria de les vegades és perquè els productes són bruts, cosa que és diferent. La majoria de nosaltres sabem que no caurem malalts després de menjar una patata bulbosa o una taronja amb un mugró estrany, però això no ens impedeix escollir els seus germans menys irregulars a la botiga de queviures.
Les pastanagues com aquestes normalment no arriben al supermercat, tot i que estan perfectament bé per menjar. Més que anar a perdre, ara formaran part d’un deliciós menjar per als nostres veïns famolencs. #foodrescue #uglyfood cc: @fwscout
Una foto publicada per City Harvest (@cityharvestnyc)
De vegades ni tan sols obtenim aquesta opció. Els mercats d'alt nivell, com Whole Foods i Trader Joe, ens ofereixen les molèsties, convertint l’experiència de comestibles abans d’Acció de Gràcies en un estrany passeig a través de infinites files de llaminadures uniformes. Tant si es tracta d’un botiguer com de #poppers o addictes #foodporn, no és del tot obvi, però sigui quin sigui el seu motiu, hi ha un cost molt elevat. Segons el NRDC, aproximadament el 40% dels aliments cultivats als Estats Units no arriben a les prestatgeries dels supermercats, ja que no fa el tall visual.
Una vegada més, això no és evidència d'agraïment.
La modificació genètica podria reduir la necessitat d’eliminació estètica? Probablement, però aquesta solució es perdria del tot. Les pomes que van ser dissenyades per no tornar mai marrons van ser aprovades recentment per la FDA, cosa que va provocar una Noticies de Nova York columnista per imaginar un futur sostenible on els nens exigents no tiraran els seus dinars lletjos. Idem per a les patates no marrons, aprovades l'any passat. Però si l’objectiu és ser menys important, ensenyar als nostres fills a esperar que l’aliment d’una manera perfecta sigui contraproduent a la llarga. Hem de recordar-los –i nosaltres mateixos– que menjar és una cosa que fem amb la boca.
INACCEPTABLE #lemongrab # 1millionyearsdungeon #weirdproduce #uglyfood
Una foto publicada per Grace (@castlegracekull)
El moviment Ugly Food està intentant revertir els anys de rentat de cervell comercialitzant aliments visualment imperfectes com a alternatives més barates i igualment saboroses que els seus homòlegs cosmèticament impecables. Alinear els seus productes amb el moviment de sostenibilitat no és només un moviment polític fort, sinó també una bona estratègia de màrqueting: si no poden fer menjar lleig visualment atractiu, almenys poden fer que sigui moralment atractiu.
L'hipsterdom va facilitar la posada en pràctica de molts tipus divertits. Hem de pensar en els cogombres divertits, l’api divertit i, sí, els galls durs. També mereixen atenció.
El canvi cap al menjar lleig no passarà de la nit a la nit. La pressió social reduirà les coses. Una cosa és que menjar patates estranyes només a casa, però servir-los a amics i familiars durant unes vacances podria avergonyir algunes persones. Tot i així, les accions de gràcies es refereixen a les collites i volem que els nostres fills tinguin sopars per tractar-nos quan teleportarem per veure els néts d'aquí a 50 anys. Un menys com Instagram és un petit preu a pagar.
Entra a l’esperit d’acció de gràcies amb aquestes 5 escenes de sopar de pel·lícules
De debò, voldràs fer un timbalo
"El Sant Valentí galàctic perfecte" és gràcies i misteriós
Hubble va capturar una imatge de cara d'una galàxia espiral llunyana coneguda com NGC 3344. La seva bellesa i misteri el converteixen en el Valentine galàctic perfecte.
La ciència explica com cuinar carn congelada per a un sopar de bistec perfecte
La majoria de la gent pensa que cuini a la graella el filet significa que heu de treure'l del congelador i deixar que es descongeli tot el dia abans que pugueu cuinar-lo. Però el científic del menjar Guy Crosby diu que el vostre filet serà igual de bo, si no millor, quan el llenceu a la graella mentre està encara congelat.