Украшаем комплект афро кос
El rusc Edible Insect Desktop us permetrà augmentar els vostres cucs de menjar per menjar a la vostra cuina. Un projecte de Kickstarter pertanyent a una dona austríaca anomenada Katharina Unger, el dispositiu sembla una pila de prestatges Tupperware, que només té un parell de peus d'alçada, prou petita com per seure en un taulell. Tanmateix, si s'utilitza de la manera desitjada, el rusc permetrà al seu propietari cultivar cucs de menjar per a menjar, un concepte que Unger explica no sempre va ser fàcil per a ella.
"Quan vaig començar a fer un cuc de menjar dos anys enrere, ho admeto, va ser una mica estrany", diu en el seu vídeo d'introducció a Kickstarter, "però poc després em va agradar molt la textura cruixent i el sabor neutre., així que ja sabeu, menjar insectes, per a mi, també va superar un obstacle al principi."
Estadísticament, no hauria de ser difícil debatre els mèrits del menjar del cuc de menjar. Segons mealwormcare.org, els insectes són "insectes nutritius rics en proteïnes i greixos", amb cucs de menjar secs formats per més del 50 per cent de proteïnes. "Els insectes" també poden fregir-se, però el rostit sec és sovint la manera més saborosa i menys recognoscible de menjar-los ".
Unger explica una història de créixer en una granja austríaca, on el menjar que menjava es feia en el lloc. Es va traslladar a una ciutat (que la ciutat no especifica mai), un lloc on "em va semblar difícil saber com i on es produeix el meu menjar". Impulsat per crear una forma de generar comestibles saludables i sostenibles en el seu entorn urbà va inspirar el invenció que ara busca finançar.
Unger explica que ella i la seva empresa LIVIN Farms van passar dos anys investigant i prototipant el Desktop Hive, buscant idear una millor manera de controlar i conrear les proteïnes dietètiques. "La producció ramadera industrial ens costa un terç de les terres fèrtils de tot el món i el 80% de tots els antibiòtics", afirma Katharina, "aquest sistema contamina … i ens fa malalts … amb el nostre rusc, podeu cultivar cucs saborosos en un petit espai a la vostra llar … tot i que només necessiteu una quarta part de l’alimentació i el 10% de la terra que s’exigeix per fer créixer la mateixa quantitat de vedella."
Utilitzant una barreja de restes vegetals i de civada, el rusc és controlat pel clima i autònom, i se suposa que serà capaç de proporcionar entre 200 i 500 grams de cucs de menjar cada setmana, cosa que Unger fa igual que "la quantitat de carn servida en cinc o sis plats combinats."
Per obtenir més informació, a més d’observar alguns menjars preparats, visiteu livinfarms.com.
Els creadors de fórmules infantils van culpar a un augment del 500% de l'al·lèrgia de proteïnes de llet de vaca
Chris Van Tulleken, professor titular honorari honorífic a la University College de Londres, va publicar dimecres en un article publicat a 'The British Medical Journal', que va escriure que els nens al Regne Unit tenien al·lèrgia a prop de 500 proteïnes de llet. -percentació més alta en 2016 respecte al 2006.
La nova teràpia de proteïnes promet una modificació del comportament sense fàrmacs
Els científics de la Universitat del Sud de Califòrnia han desenvolupat un mitjà per modificar l'activitat i el comportament del cervell, que utilitza els propis processos sinàptics del cervell i els medicaments psiquiàtrics. Mitjançant una proteïna anomenada GFE3, els investigadors van ser capaços d’orientar específicament les proteïnes inhibidores i excitadores i ...
Els superordenadors vius funcionen amb proteïnes i energia cel·lular
Si la novetat de les màquines vives reals no fos prou emocionant, l'existència de supercomputadors biològics hauria de pujar les celles. Aquest equip biològic va ser creat per un equip d'investigadors internacionals associats al projecte ABACUS, una iniciativa finançada per la Unió Europea per crear millors supercomputadors. En un ...