ВЗРОСЛЫЙ ЮМОР l СМЕХ ДО СЛЁЗ l ЛУЧШИЕ ПРИКОЛЫ 2020 ОКТЯБРЬ l Best Coub 2020 #29
El mangostà, una fruita popular a Tailàndia, Malàisia i Indonèsia, però poc coneguda als Estats Units, pot tenir un avantatge increïble respecte a altres fruites: fer la xocolata més saludable.
Per descomptat, tots ens agraden les maduixes cobertes de xocolata, les panses cobertes de xocolata i aquestes petites caixes de xocolata amb la gelatina de fruites a l'interior. Realment qualsevol cosa és que la xocolata és excel·lent, i afegir fruites solament millora la situació.
Així doncs, estem molt contents d’aprendre d’un estudi que va trobar la barreja de xocolata amb manga de Mangosteen augmentant el contingut de polifenols sense disminuir el perfil de sabor de la xocolata. Els polifenols són un conjunt divers de productes químics orgànics que sovint es relacionen, encara que amb poques evidències concretes, per obtenir millors resultats en salut. El propi mangostán ha estat durant molt temps un element bàsic de la medicina tradicional tailandesa.
Els fabricants de cacau prefereixen sovint bombons amb un alt contingut de polifenols a causa dels possibles beneficis per a la salut, fent-los més fàcils de comercialitzar. Però una alta concentració de polifenols pot causar problemes durant la torrefacció de grans de cacau i acabar perjudicant el gust de la xocolata. L’estudi de Mangosteen mostra que és possible afegir pela de mangostà a la fabricació de cacau després el torrat sense afectar el sabor final.
Per a una indústria que s’aconseguís amb unes vendes mundials de 100.000 milions de dòlars al 2016, qualsevol millora en el procés de fabricació del cacau podria alliberar un boig per a la font. En aquest cas, les barres de Mangosteen abunden a un preu molt baix. Els principals productors de mangostà tendeixen a desfer-se de les escorces abans d'enviar la fruita al mercat, cosa que comporta importants residus ambientals. Així, si els fabricants de cacau comencen a arrencar les escorces de Mangosteen, una indústria que no s’ha conegut per ells pot ser responsable d’alguns beneficis ambientals involuntaris.
I fins i tot podrien acabar agradant-ho més del que esperaven. El mateix estudi ha trobat que el Mangosteen fins i tot pot millorar el perfil de sabor de la xocolata i alguns bombons de Mangosteen ja estan al mercat.
Una xocolata sana i única amb sabor a fruites de "l'Orient". Ens sembla un dia de Sant Valentí.
Roborace podria forçar companyies d’informàtica de vehicles sense conductor a la carrera de beneficis
Els cotxes sense conductor han migrat de burbs a Califòrnia a Suècia fins al circuit, que haurien de fer-se càrrec el 2016. La Fédération Internationale de l'Automobile i la companyia d'inversió Kinetik van anunciar recentment Roborace, una versió automatitzada de la Fórmula E, en si mateixa, relativament nou motor elèctric de la Fórmula 1 ...
Les proves de la vida marciana són probablement sota l'escorça, diuen els científics
En una nova perspectiva publicada a Nature Geosciences, un equip de científics argumenta que per trobar vida a Mart hem de mirar sota l'escorça del planeta.
L’avió ple de lampistes fa que l’aïllament sobre els sanitaris sigui trencat
Hi ha alguna cosa pitjor que quedar atrapat a l'aire en un vol amb un lavabo trencat? Què hi ha d’estar en un vol amb un vàter trencat i dotzenes d’un lampistes, cap dels quals no pot arreglar aquest vàter?