Lukas Nelson & Promise of the Real [Complete Set] - (SXSW 2019) HD
Taula de continguts:
- Alimentació i economia:
- El negoci evolutiu dels aliments
- El futur de fer menjar
- En general, "Alimentació i societat"
Si aneu a Austin, Texas per a la conferència i el festival South by Southwest, permeteu-ho Invers per fer una predicció abans de l’inici de l’esdeveniment divendres: El menjar serà gran. Com a mínim, serà interessant, que és millor, de totes maneres.
Alguns dels panells més interessants d'aquest any examinar els aliments i el seu futur; com la tecnologia està canviant-ho tot (agricultura per subministrar cadenes a Uber Eats); i com la qualitat de l'alimentació es converteix cada vegada més en un baròmetre de la socioeconomia i l'escalfament global.
Aquí hi ha la llista curta de tots els panells d’aliments que val la pena assistir. Feu clic a l’enllaç per llegir la descripció completa. Feu clic a l’enllaç per veure la data i l’hora del tauler.
Veureu dos Invers panells entre ells.
Alimentació i economia:
Resoldre el dilema del desert dels aliments - Ja estem familiaritzats amb el concepte de desert alimentari; podríeu viure en un. Però "els emprenedors socials estan trobant vies per combatre el dilema del desert alimentari mitjançant estratègies creatives de preus i programes educatius que permeten als residents d’aquestes comunitats prendre decisions de menjar més saludables". Esperem que hi hagi consells pràctics per als organitzadors de la comunitat que visitin Austin. també es pot portar a casa.
El futur del lliurament d'aliments - És una indústria de 13.000 milions de dòlars, i el conseller delegat de By Chloe, la cadena fast food vegana de Nova York i el cap global de màrqueting de Uber Eats, parlaran de com poden "assegurar-se que el lliurament no significa pobres opcions."
ELS PANELISTES VOLS: un panell de recursos econòmics - An Invers panell, aquest panell sembla ser una força pertorbadora entre els panells comissaris de SXSW, ja que contractarem membres d’Austin a l’economia del concert per parlar dels seus treballs. També s’inclou un vincle interessant amb el quadre anterior ("El futur del lliurament d’aliments"), la descripció de la qual se centra en el punt de vista del client i del propietari de l’empresa i no de la persona que lliura el menjar.
El negoci evolutiu dels aliments
Llançament d'una empresa alimentària per canviar el món - "Top les empreses alimentàries futures basades en plantes sobre com aquesta indústria està evolucionant, juntament amb les lliçons més importants a l'hora de construir un producte alimentari". Si teniu curiositat per saber com una hamburguesa cultivada en laboratori podria arribar al corrent principal, aquest és el vostre panell.
Vitrina d'inici de menjar + ciutat - Amb "llançaments de 11 startups innovadores dins de la cadena de subministrament d'aliments".
El futur dels grans aliments: què hi ha en joc? - En quina mesura el compromís és "Big Food" a la sostenibilitat? Aquest panell promou un debat sobre el tema que es podia mastegar durant dies. També: el rar tauler SXSW de totes les dones.
El futur de fer menjar
Aliments de la distòpia: més enllà dels insectes i dels fesols - Un altre Invers panell, "El menjar de la distopia" reuneix tres científics i innovadors alimentaris que creuen fermament que no morirem de fam. Està moderat per Yasmin Tayag, editor sènior de ciència a Invers.
Narrativa de menjar perfecta per a demà - Sabem que "per guanyar en Instagram, considereu la taula", però, quina és la història més gran del menjar que estem menjant, i com influeixen els mitjans socials en aquesta narrativa?
En general, "Alimentació i societat"
Com es transformarà la transparència en la indústria alimentària - Un panell literalment carnós que demana: "Com creem un futur que implica relacions transparents amb el nostre menjar i els seus productors?"
Cultivar la propera generació de líders alimentaris - Joves activistes alimentaris: s'uneixen: "Els joves agricultors no tenen accés a la terra, els joves empresaris s'enfronten a deutes massius, i els joves líders necessiten més suport, més investigació i més inversió". El futur és incert, però aquest grup promet esperança i inspiració en el següent generació.
Revolucionant la seguretat alimentària amb Blockchain Tech - Quan el CDC avisa el públic sobre un altre record de menjar relacionat amb l'enciam romà, pot trigar setmanes a traçar la font del brot. Però si es seguia el menjar a la cadena blanca, podríem localitzar la font immediatament. Els líders de la indústria alimentària "discutiran com la tecnologia de blockchain revolucionarà la traçabilitat en la nostra cadena alimentària global i canviarà el futur dels aliments".
El futur de l'alimentació: l'aqüicultura - 🚨 Alerta de celebritats de Food TV: Z Andrew Zimmern. El tema? L'aqüicultura i el creixement controlat dels aliments procedents de l'aigua.
Informe sobre el clima: el futur dels aliments no pot incloure la carn cultivada després de tot
El canvi climàtic ens ha obligat a comptar amb una època on els amants de les hamburgueses han de comptar amb la noció de carn cultivada en laboratori. Però, segons informa un nou estudi, aquests sistemes de carn cultivada poden no ser la correcció futura dels aliments que els carnívors esperen perquè no són tan verds com pensem.
Els LEDs blaus són el futur de la conservació d'aliments
Els LEDs blaves, un cop confinats al món de les pantalles digitals i reproductors Blu-ray, acaben de trobar una nova trucada: la conservació d'aliments. Les noves investigacions de la Universitat Nacional de Singapur mostren el potencial d’utilitzar LEDs blaus com a mètode lliure de substàncies químiques per matar bacteris que causen deteriorament. A principis d’any, el conc ...
Aliments distòpics: més enllà dels errors i dels grans per a la proposta de SXSW PanelPicker de 2019
El canvi climàtic, la contaminació i la sobrepoblació dificulten el creixement tradicional i la collita dels aliments, i només és qüestió de temps per haver de repensar el que el "menjar" és completament.En un nou panell SXSW, Inverse reuneix tres innovadors en alimentació i ciència que ens estan preparant per a aquest futur descoratjador.